日本に来て40年。

愛されつづける、この一杯。

1979年、ベトナムから難民として東京にたどり着いた両親。
翌年、福岡で一番初めのベトナム料理店をオープンしました。
そんな両親に叩き込まれた「シンチャオ」のベトナム料理。
40年間変わらず守り続けている
ベトナム伝統の味をお楽しみいただければ幸いです。